Image recette Nougatine aux fruits secs

Nougatine aux fruits secs

(4 notes)
Confiserie faite de sucre caramélisé et d'un mélange des fruits secs.
5min
10min
-

Ingrédients pour

10 pers.
Sucre en poudre
125 g

Mélange de fruits secs ( amandes, noisettes, ...)
100 g


Descriptif de la recette

1. Pour la nougatine
Réaliser un caramel à sec, puis ajouter les fruits secs concassés, bien mélanger puis étaler entre deux feuilles de papier cuisson.
Laisser durcir.
Concasser et servir.

Le + du Chef

«Vous pouvez agrémenter votre nougatine de ce qu'il vous plait, herbes, aromates et un pointe du sel pour faire un nougatine salée.»

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