Crumble de pêches et douceur d'Activia® Céréales Muesli
Des pêches que l'on coupe et que l'on vient caraméliser à la poêle, avant de les présenter en verrine, sur lesquelles nous versons un Activia® et émiettons un palet breton.
5min
5min
5min
Ingrédients pour
6 pers.
Activia® Céréales Muesli
6 pièce(s)
Palet(s) breton(s)
6 pièce(s)
Pêche(s) jaune(s)
3 pièce(s)
Sucre en poudre
60 g
Descriptif de la recette
Laver les pêches, les couper en deux et en extraire le noyau, puis tailler en cubes réguliers.
Dans une poêle, faire fondre à feux doux, le sucre. Une fois que celui-ci commence à colorer, ajouter les pêches. Laisser cuire deux minutes environ.
Faire refroidir les pêches dans un plat que vous aurez placé au réfrigérateur ou congélateur au préalable.
Répartir les pêches dans les verrines de type bodega, ajouter l'Activia® au dessus des pêches puis émietter un palet breton au dessus.
Réserver au frais ou déguster sans attendre.
Dans une poêle, faire fondre à feux doux, le sucre. Une fois que celui-ci commence à colorer, ajouter les pêches. Laisser cuire deux minutes environ.
Faire refroidir les pêches dans un plat que vous aurez placé au réfrigérateur ou congélateur au préalable.
Répartir les pêches dans les verrines de type bodega, ajouter l'Activia® au dessus des pêches puis émietter un palet breton au dessus.
Réserver au frais ou déguster sans attendre.
Le + du Chef
«Il vous est possible de caraméliser les pêches à l'avance et de ne réaliser le montage avec les autres ingrédients qu'au dernier moment. »
Les techniques associées
Comment utiliser un couteau
Comment utiliser un couteau
Comment cuire un caramel à sec
Comment cuire un caramel à sec
Comment préparer une pâte à crumble
Comment préparer une pâte à crumble
