Panier de marchandises - Cocktail salé - Région Sud-Ouest

Name: Panier de marchandises - Cocktail salé - Région Sud-Ouest
Prep time: 7200 s
Total time: 7200 s
Yield: 1 personnes
Ingredients: 20 g Sel fin; 10 g Moulin à poivre; 10 g Fleur de sel; 5 g Piment d'Espelette; 20 cl Huile d'olive; 0.33 botte(s) Aneth; 0.5 botte(s) Ciboulette; 0.33 botte(s) Menthe fraîche; 0.33 botte(s) Coriandre fraîche; 0.33 botte(s) Persil plat; 3 pièce(s) Echalote(s); 2 pièce(s) Oignon(s) rouge(s); 3 pièce(s) Gousse(s) d'ail rose de Lautrec; 10 pièce(s) Feuille(s) de pâte à filo; 200 g Semoule de blé moyenne; 250 g Pain de campagne; 10 pièce(s) Tortilla(s) de blé; 200 g Ossau Iraty; 1 pièce(s) Buche(s) de chèvre(s) frais; 250 g Philadelphia; 250 g Fromage blanc; 500 g Pomme(s) de terre ratte; 0.5 pièce(s) Céleri(s) rave; 2 pièce(s) Carotte(s); 0.5 pièce(s) Chou(x) romanesco; 1 pièce(s) Laitue(s); 0.5 pièce(s) Céleri(s) branche; 3 pièce(s) Avocat(s); 1 pièce(s) Ananas victoria; 2 pièce(s) Citron(s) jaune(s)

A partir de ce panier d'ingrédients, vous devez imaginer 6 recettes d'amuses bouches salés.

Ingrédients pour

1 pers.

Sel fin

20 g

Moulin à poivre

10 g

Fleur de sel

10 g

Piment d'Espelette

5 g

Huile d'olive

20 cl

Aneth

0.4 botte(s)

Ciboulette

0.5 botte(s)

Menthe fraîche

0.4 botte(s)

Coriandre fraîche

0.4 botte(s)

Persil plat

0.4 botte(s)

Echalote(s)

3 pièce(s)

Oignon(s) rouge(s)

2 pièce(s)

Gousse(s) d'ail rose de Lautrec

3 pièce(s)

Feuille(s) de pâte à filo

10 pièce(s)

Semoule de blé moyenne

200 g

Pain de campagne

250 g

Tortilla(s) de blé

10 pièce(s)

Ossau Iraty

200 g

Buche(s) de chèvre(s) frais

1 pièce(s)

Philadelphia

250 g

Fromage blanc

250 g

Pomme(s) de terre ratte

500 g

Céleri(s) rave

1 pièce(s)

Carotte(s)

2 pièce(s)

Chou(x) romanesco

1 pièce(s)

Laitue(s)

1 pièce(s)

Céleri(s) branche

1 pièce(s)

Avocat(s)

3 pièce(s)

Ananas victoria

1 pièce(s)

Citron(s) jaune(s)

2 pièce(s)

Citron(s) vert(s)

2 pièce(s)

Pomme(s) granny smith

2 pièce(s)

Poire(s) conférence

2 pièce(s)

Orange(s)

2 pièce(s)

Crème liquide entière

25 cl

Lait 1/2 écrémé

50 cl

Oeuf(s)

3 pièce(s)

Beurre doux

125 g

Tranche(s) de magret de canard fumé

15 pièce(s)

Cuisse(s) de canard confite(s)

3 pièce(s)

Tranche(s) de jambon Serrano Aoste

10 pièce(s)

Sandre

300 g

Tranche(s) de truite fumé

4 pièce(s)

Pousse(s) de soja

200 g

Descriptif de la recette

Pensez à utiliser les produits en bonne intelligence, respectez les associations de saveurs et n'oubliez pas de travailler proprement.
Les pommes de terres rattes et semoule cuites en amont