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Recette de Panier de marchandises - Cocktail salé - Région Sud-Ouest

Ingrédients pour personnes

  • Pain de campagne : 250 g
  • Tortilla(s) de blé : 10 pièce(s)
  • Ossau Iraty : 200 g
  • Buche(s) de chèvre(s) frais : 1 pièce(s)
  • Philadelphia : 250 g
  • Fromage blanc : 250 g
  • Pomme(s) de terre ratte : 500 g
  • Céleri(s) rave : 0.5 pièce(s)
  • Carotte(s) : 2 pièce(s)
  • Chou(x) romanesco : 0.5 pièce(s)
  • Laitue(s) : 1 pièce(s)
  • Céleri(s) branche : 0.5 pièce(s)
  • Avocat(s) : 3 pièce(s)
  • Ananas victoria : 1 pièce(s)
  • Citron(s) jaune(s) : 2 pièce(s)
  • Citron(s) vert(s) : 2 pièce(s)
  • Pomme(s) granny smith : 2 pièce(s)
  • Poire(s) conférence : 2 pièce(s)
  • Orange(s) : 2 pièce(s)
  • Crème liquide entière : 25 cl
  • Lait 1/2 écrémé : 50 cl
  • Oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Beurre doux : 125 g
  • Tranche(s) de magret de canard fumé : 15 pièce(s)
  • Cuisse(s) de canard confite(s) : 3 pièce(s)
  • Tranche(s) de jambon Serrano Aoste : 10 pièce(s)
  • Sandre : 300 g
  • Tranche(s) de truite fumé : 4 pièce(s)
  • Pousse(s) de soja : 200 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Pensez à utiliser les produits en bonne intelligence, respectez les associations de saveurs et n'oubliez pas de travailler proprement.
    Les pommes de terres rattes et semoule cuites en amont

Le + du Chef

«Le chef est la pour vous aider à réaliser vos plats pas pour travailler à votre place !!!»

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