Panier de marchandises - Cocktail salé - Région Nord-Est
A partir de ce panier d'ingrédients, vous devez imaginer 6 recettes d'amuses bouches salés.
2h
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Ingrédients pour
1 pers.
Sel fin
20 g
Moulin à poivre
10 g
Fleur de sel
10 g
Piment d'Espelette
5 g
Huile d'olive
20 cl
Aneth
0.4 botte(s)
Ciboulette
0.5 botte(s)
Menthe fraîche
0.4 botte(s)
Coriandre fraîche
0.4 botte(s)
Persil plat
0.4 botte(s)
Echalote(s)
3 pièce(s)
Oignon(s) rouge(s)
2 pièce(s)
Gousse(s) d'ail
3 pièce(s)
Feuille(s) de brick
10 pièce(s)
Pain aux céréales
250 g
Tortilla(s) de blé
10 pièce(s)
Maroille(s)
200 g
Mimolette
200 g
Fromage blanc
250 g
Pomme(s) de terre ratte
500 g
Betterave(s) rouge(s) cuite(s)
2 pièce(s)
Carotte(s)
2 pièce(s)
Endive(s)
3 pièce(s)
Salicorne frais
100 g
Salade(s) scarole
1 pièce(s)
Avocat(s)
3 pièce(s)
Ananas victoria
1 pièce(s)
Citron(s) jaune(s)
2 pièce(s)
Citron(s) vert(s)
2 pièce(s)
Pomme(s) granny smith
2 pièce(s)
Poire(s) conférence
2 pièce(s)
Orange(s)
2 pièce(s)
Crème liquide entière
25 cl
Lait 1/2 écrémé
50 cl
Oeuf(s)
3 pièce(s)
Beurre doux
125 g
Andouille de Guéméné
200 g
Pavé(s) de boeuf de 150g
3 pièce(s)
Moule(s)
200 g
Lard fumé
200 g
Crevette(s) grise(s)
200 g
Semoule de blé moyenne
200 g
Philadelphia
250 g
Pousse(s) de soja
200 g
Descriptif de la recette
Pensez à utiliser les produits en bonne intelligence, respectez les associations de saveurs et n'oubliez pas de travailler proprement.
Les pommes de terres rattes et semoule cuits en amont.
Les pommes de terres rattes et semoule cuits en amont.
Le + du Chef
«Le chef est la pour vous aider à réaliser vos plats pas pour travailler à votre place !!!»
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