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Financier aux noisettes (sans gluten et sans lactose)
Image recette Financier aux noisettes (sans gluten et sans lactose)

Financier aux noisettes (sans gluten et sans lactose)

(2 notes)
Voici une recette de financier aux noisettes réalisée sans gluten et sans lactose. Le beurre et la farine en sont donc absents.
10min
20min
5min

Ingrédients pour

6 pers.
Pour l'appareil
Sucre en poudre
125 g

Poudre de noisette
100 g

Huile de noisette
60 ml

Fécule de maïs
40 g

Blanc(s) d'oeuf
4 pièce(s)

Noisette(s) hachée(s)
20 g


Descriptif de la recette

1. Pour l'appareil
Préchauffer le four à 180°.

Mélanger tous les ingrédients ensemble, jusqu'à l'obtention d'une texture souple et homogène.

Garnir aux 2/3 les moules en silicone et parsemer de noisettes hachées sur le dessus. Enfourner ensuite pendant 20 minutes.

A la sortie du four, laisser refroidir les financiers et démouler.

Le + du Chef

«La même recette peut être modifiée en changeant le poudre de noisettes par de la poudre de noix de coco, d'amandes... Ne pas hésiter à changer également les éclats du dessus (pistaches, amandes, noix, noix de pécan, ...). »