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Recette de Financier aux noisettes (sans gluten et sans lactose)

Ingrédients pour personnes


    Pour l'appareil
  • Sucre en poudre : 125 g
  • Poudre de noisette : 100 g
  • Huile de noisette : 60 ml
  • Fécule de maïs : 40 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 180°.

  • 2

    Mélanger tous les ingrédients ensemble, jusqu'à l'obtention d'une texture souple et homogène.

  • 3

    Garnir aux 2/3 les moules en silicone et parsemer de noisettes hachées sur le dessus. Enfourner ensuite pendant 20 minutes.

  • 4

    A la sortie du four, laisser refroidir les financiers et démouler.

Le + du Chef

«La même recette peut être modifiée en changeant le poudre de noisettes par de la poudre de noix de coco, d'amandes... Ne pas hésiter à changer également les éclats du dessus (pistaches, amandes, noix, noix de pécan, ...). »

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Voici une recette de financier aux noisettes réalisée sans gluten et sans lactose. Le beurre et la farine en sont donc absents.

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  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  20mn
  • Temps de repos  5mn

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