Recette de Palets croustillants au muesli, miel et coco

Recette de Palets croustillants au muesli, miel et coco

Des biscuits croustillants aux flocons d'avoine, miel et noix de coco râpée, parfaits pour un brunch entre amis !

  • Temps de préparation
    5mn
  • Temps de cuisson
    12mn
  • Temps de repos
    5mn
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Les ingrédients
Pour pieces
  • Beurre doux : 120 g
  • Miel : 80 g
  • Flocons d'avoine : 180 g
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 1 pièce(s)
  • Farine de blé : 150 g
  • Vergeoise Brune Béghin Say : 100 g
  • Noix de coco rapée : 60 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  • ETAPE 2

    Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la levure, la Vergeoise et la noix de coco.
    Faire fondre le beurre et le miel, l'incorporer au mélange précédent et mélanger pour obtenir un mélange homogène.

  • ETAPE 3

    Déposer de petits emporte-pièces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
    Déposer à l'intérieur un peu de pâte et les aplatir légèrement.

  • ETAPE 4

    Mettre au four 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    A la sortie du four ils seront encore mous, les laisser figer quelques minutes avant de les démouler et les laisser refroidir sur une grille.

Le + du Chef

«Variez les saveurs en ajoutant des raisins secs, des bananes et ananas déshydratés et parfumez les avec de la cannelle. »

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