Pain perdu au lait de poule et cannelle, carpaccio de kiwi

Name: Pain perdu au lait de poule et cannelle, carpaccio de kiwi
Prep time: 600 s
Cook time: 300 s
Total time: 900 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 pièce(s) Baguette Malicia; 2 pièce(s) Oeuf(s); 50 cl Lait 1/2 écrémé; 50 g Beurre doux; 100 g Sucre en poudre; 2 g Cannelle en poudre; 3 pièce(s) Kiwi(s)

Des tranches de pain baguette trempées dans un lait de poule sucré et parfumé à la cannelle. Cuit rapidement à la poêle puis terminer par de fines tranches de kiwi frais.

10min

5min

Ingrédients pour

6 pers.

Baguette Malicia

1 pièce(s)

Oeuf(s)

2 pièce(s)

Lait 1/2 écrémé

50 cl

Beurre doux

50 g

Sucre en poudre

100 g

Cannelle en poudre

2 g

Kiwi(s)

3 pièce(s)

Descriptif de la recette

Tailler la baguette en tranches de 2 cm d’épaisseur. Dans un bol, casser les œufs puis les battre avec le sucre et la cannelle. Ajouter le lait puis y faire tremper les tranches de pain 1 min.
Dans une poêle chaude, ajouter une noisette de beurre et le faire mousser. Colorer les tranches de pain bien égouttées. Réserver.

Eplucher les kiwis puis les tailler en fines tranches

Déposer sur chaque tranche de pain perdu le kiwi et déguster aussitôt !