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Recette de Pain perdu au lait de poule et cannelle, carpaccio de kiwi

Ingrédients pour personnes

Descriptif de la recette
  • 1

    Tailler la baguette en tranches de 2 cm d'épaisseur. Dans un bol, casser les oeufs puis les battre avec le sucre et la cannelle. Ajouter le lait puis y faire tremper les tranches de pain 1 min.
    Dans une poêle chaude, ajouter une noisette de beurre et le faire mousser. Colorer les tranches de pain bien égouttées. Réserver.

  • 2

    Eplucher les kiwis puis les tailler en fines tranches

  • 3

    Déposer sur chaque tranche de pain perdu le kiwi et déguster aussitôt !

Le + du Chef

«Un pain frais se trempe 1 min dans le lait de poule, plus il sera rassis plus longtemps vous pourrez le faire tremper.»

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Des tranches de pain baguette trempées dans un lait de poule sucré et parfumé à la cannelle. Cuit rapidement à la poêle puis terminer par de fines tranches de kiwi frais.

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  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  5mn
  • Temps de repos  0h

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