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Recette de Roulé de jambon Fleury Michon, beurre moutarde et julienne de cornichon

Ingrédients pour personnes

  • Jambon supérieur Fleury Michon -25% sel : 6 pièce(s)
  • Tranche(s) de pain de mie complet : 6 pièce(s)
  • Cornichon(s) au vinaigre : 6 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Sortir le beurre afin de le laisser prendre la température ambiante. Mélanger ensuite ce dernier avec la moutarde. Réserver.

  • 2

    Tailler les cornichons en julienne. Tailler les tranches de jambon en 4.
    Parer les tranches de pain de mie puis à l'aide d'un rouleau à pâtisserie les étaler finement.
    Etaler une fine couche de beurre sur le pain puis répartir 4 morceaux de jambon sur toute la surface.

  • 3

    Ajouter une ligne de julienne de cornichons puis rouler le sandwich en serrant bien.
    Tailler le roulé en 4 puis les présenter sur assiette ou plateau.

Le + du Chef

«Varier les gouts en parfumant votre beurre avec des épices tel le curry.... Vous pouvez réaliser cette recette en avance puis la réserver au frais sous un papier film.»

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Sur une tranche de pain de mie étalée finement, on tartine une fine couche de beurre à la moutarde, une tranche de jambon et une julienne de cornichons. Le tout roulé puis tranché pour une présentation originale.

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  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

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