Roulé de jambon Fleury Michon, beurre moutarde et julienne de cornichon
Sur une tranche de pain de mie étalée finement, on tartine une fine couche de beurre à la moutarde, une tranche de jambon et une julienne de cornichons. Le tout roulé puis tranché pour une présentation originale.
10min
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Ingrédients pour
6 pers.
Jambon supérieur Fleury Michon -25% sel
6 pièce(s)
Tranche(s) de pain de mie complet
6 pièce(s)
Beurre doux
100 g
Moutarde de Dijon
15 g
Cornichon(s) au vinaigre
6 pièce(s)
Descriptif de la recette
Sortir le beurre afin de le laisser prendre la température ambiante. Mélanger ensuite ce dernier avec la moutarde. Réserver.
Tailler les cornichons en julienne. Tailler les tranches de jambon en 4.
Parer les tranches de pain de mie puis à l’aide d’un rouleau à pâtisserie les étaler finement.
Etaler une fine couche de beurre sur le pain puis répartir 4 morceaux de jambon sur toute la surface.
Ajouter une ligne de julienne de cornichons puis rouler le sandwich en serrant bien.
Tailler le roulé en 4 puis les présenter sur assiette ou plateau.
Tailler les cornichons en julienne. Tailler les tranches de jambon en 4.
Parer les tranches de pain de mie puis à l’aide d’un rouleau à pâtisserie les étaler finement.
Etaler une fine couche de beurre sur le pain puis répartir 4 morceaux de jambon sur toute la surface.
Ajouter une ligne de julienne de cornichons puis rouler le sandwich en serrant bien.
Tailler le roulé en 4 puis les présenter sur assiette ou plateau.
Le + du Chef
«Varier les gouts en parfumant votre beurre avec des épices tel le curry.... Vous pouvez réaliser cette recette en avance puis la réserver au frais sous un papier film.»
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