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Recette de Moules vapeur, chorizo et oignons grillés

Ingrédients pour personnes

  • Moule(s) : 900 g
  • Tranche(s) de Chorizo : 2 pièce(s)
  • Vin blanc sec : 8 cl
Descriptif de la recette
  • 1

    Laver les moules dans un grand volume d'eau.
    Éplucher et ciseler les oignons et réserver la cive à part (la partie verte).
    Dans le Cuit-vapeur, verser le vin blanc et l'huile, puis déposer les moules.

  • 2

    Répartir dans le plat Crisp les oignons et le chorizo. Sélectionner le mode Crisp puis cuire pendant 60 s.
    Parsemer les moules d'oignons et de chorizo, puis fermer le couvercle du Cuit-vapeur.
    Sélectionner le mode "Vapeur 6e sens" et cuire les moules durant 3 min.

    Juste avant de servir, ajouter la cive des oignons.

Le + du Chef

«Selon la taille des moules et le volume total, il peut être nécessaire de prolonger la cuisson de quelques secondes.»

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