En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Buns au saumon fumé et cream cheese aux algues

Ingrédients pour personnes

  • Mini(s) pain(s) à hamburger : 6 pièce(s)
  • Philadelphia : 80 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Couper les buns en deux dans l'épaisseur, puis les faire légèrement toaster dans une poêle anti-adhésive à feu doux.
    Rouler les tranches de saumon fumé en cigare et les tailler en fines tranches.
    Mélanger le philadelphia et le tartare d'algues, ajouter la ciboulette préalablement ciselée.
    Garnir au moyen d'une poche à pâtisserie munie d'une douille cannelée la base du bun, disposer le saumon fumé puis quelques feuilles de roquette. Refermer le bun puis déguster aussitôt.

Le + du Chef

«Vous pouvez trouver le tartare d'algues préparé chez votre poissonnier.»

TESTEZ 1 MOIS GRATUITEMENT
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement

Un bun à l'encre de seiche toasté, garni de fromage à la crème agrémenté d'un tartare d'algues, de lanières de saumon fumé et de pousses de roquette.

(0 vote)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  5mn
  • Temps de repos  0h

·