Filet de volaille coco-curry, pommes, amandes et raisins secs avec le micro-ondes Jet Chef Whirlpool

Name: Filet de volaille coco-curry, pommes, amandes et raisins secs avec le micro-ondes Jet Chef Whirlpool
Prep time: 600 s
Cook time: 300 s
Total time: 900 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 4 pièce(s) Filet(s) de poulet (150 g); 30 g Noix de coco rapée; 1 pièce(s) Pomme(s); 20 g Raisin(s) sec(s) noir(s); 20 g Amande(s) effilée(s); 2 cl Huile d'olive; 0.125 botte(s) Coriandre fraîche; 2 pincée(s) Sel fin; 4 tour(s) Moulin à poivre; 1 c. à café Curry

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(3 notes)

Un filet de volaille pané dans de la poudre de curry et de la poudre de coco, cuit grâce à la fonction Chef menu Volaille du four à micro-ondes Crisp de Whirlpool.

10min

5min

Ingrédients pour

6 pers.

Filet(s) de poulet (150 g)

4 pièce(s)

Noix de coco rapée

30 g

Pomme(s)

1 pièce(s)

Raisin(s) sec(s) noir(s)

20 g

Amande(s) effilée(s)

20 g

Huile d'olive

2 cl

Coriandre fraîche

0.2 botte(s)

Sel fin

2 pincée(s)

Moulin à poivre

4 tour(s)

Curry

1 c. à café

Descriptif de la recette

Assaisonner les filets de poulet de sel et de curry. Les enrober avec très peu d'huile et les paner ensuite dans la poudre de coco, réserver.

Éplucher la pomme et la couper en bâtonnets, puis la mélanger avec les amandes et les raisins.

2. Pour la cuisson

Répartir les filets dans le plat Crisp puis les parsemer de garniture.
Sélectionner la fonction Crisp sans préchauffage et cuire les filets de volaille pendant 5 min.

3. Pour le reste de la recette

Concasser la coriandre.
Tailler les filets de volaille en biseaux, puis les parsemer de coriandre et ajouter un tour de moulin à poivre.