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Recette de Roulés feuilletés, tapenade et huile de truffe

Descriptif de la recette
  • 1

    Dans un bol, mélanger la tapenade avec l'huile de truffe.
    Étaler la pâte finement dans un rectangle régulier, puis la masquer de tapenade. La rouler ensuite en serrant bien puis la réserver au frais pendant quelques minutes.

    Battre l'oeuf en omelette.
    Couper des "tranches" de boudin de pâte puis les étaler dans le plat Crips et les badigeonner de dorure à l'aide d'un pinceau.

  • 2Pour la cuisson

    Utiliser la fonction manuelle Chaleur pulsée sans préchauffage avec une température de 200 °C.
    Laisser les roulés cuire pendant 15 min environ (ils doivent être dorés et gonflés).
    Les présenter dans un plat de service.

Le + du Chef

«La fonction Crips utilise la chaleur pulsée et la puissance du micro-ondes, une exclusivité Whirlpool. »

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De croustillants mini-escargots de pâte feuilletée avec un mélange d'huile parfumée et de tapenade, à cuire très rapidement pour un résultat bluffant grâce au four micro-ondes Whirlpool.

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  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  15mn
  • Temps de repos  10mn

Ingrédients pour pieces

  • Pâte feuilletée : 200 g
  • Tapenade d'olive verte : 30 g
  • Huile de truffe noire : 2 cl
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