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Recette de Crêpes au caramel au beurre salé Régilait, écrasé de banane et citron vert

Ingrédients pour personnes

  • Sucre en poudre : 50 g
  • Lait 1/2 écrémé : 25 cl

  • Pour la garniture
  • Banane(s) : 1 pièce(s)
  • Citron(s) vert(s) : 1 pièce(s)
  • Sauce caramel au beurre 1/2 sel : 10 cl
Descriptif de la recette
  • 1Pour la pâte

    Dans un bol, mélanger la farine avec les 3 cuillères à soupe Régilait.
    les oeufs, le sucre et la moitié du lait .Bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte épaisse et sans
    grumeaux puis finir avec le lait restant. Cuire les crêpes sur une crêpière, en les détaillant à
    l'emporte-pièce.

  • 2Pour la garniture

    Eplucher et écraser la banane avec quelques zestes et gouttes de citron vert.
    Pour finir, déposer un disque de crêpe dans la poêle, ajouter le caramel au beurre salé Régilait puis
    recouvrir de purée de banane. Refermer comme une raviole puis servir

Le + du Chef

«Régilait fluidifie la farine, ce qui évite la formation de grumeaux et apporte une texture plus souple, plus moelleuse à vos recettes et une belle coloration.»

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Une pâte à crêpe fluide réalisée avec de la poudre de lait Régilait, garnie de sauce caramel au beurre salé Régilait et de banane écrasée avec zestes et jus de citron vert.

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  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  10mn
  • Temps de repos  0h

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