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Recette de Pizza Primavera

Ingrédients pour personnes

  • Huile d'olive : 3 cl
  • Basilic : 0.5 botte(s)
  • Farine de blé : 15 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffez le four à 220 °C (th. 7-8).

  • 2

    Sortez la pâte à pizza du sachet. Avant de la manipuler, farinez légèrement le plan de travail ainsi que vos mains.
    Creusez la pâte au centre pour former les bords puis étirez-la en la tournant jusqu'à obtenir l'épaisseur souhaitée (évitez d'utiliser un rouleau à pâtisserie afin de ne pas abîmer la pâte à pizza).
    Continuez de travailler la pâte pour obtenir une forme ronde, puis déposez-la sur une plaque de cuisson.

    Étalez la purée de tomates sur la pâte.
    Coupez la mozzarella en rondelles et disposez-les sur la purée avec les artichauts.
    Salez et poivrez la pizza, puis versez un filet d'huile d'olive avant d'enfourner pendant environ 20 min (la pâte doit être bien dorée).
    Au moment de servir, parsemez-la de feuilles de basilic frais.

Le + du Chef

«Ajoutez quelques rondelles de tomates fraîches suivant la saison et quelques pincées de piment d'Espelette pour parfumer la pizza.»

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Une pizza généreuse, gonflée et moelleuse réalisée avec un pâton au levain, agrémentée d'artichauts, de mozzarella et de basilic frais.

(2 votes)

  • Temps de préparation  20mn
  • Temps de cuisson  20mn
  • Temps de repos  0h

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