Tarte feuilletée sans gluten aux poires, crème d’amande et noix de pécan

Name: Tarte feuilletée sans gluten aux poires, crème d’amande et noix de pécan
Prep time: 1200 s
Cook time: 1500 s
Total time: 2700 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 pièce(s) Pâte Feuilletée SANS GLUTEN Croustipâte; 4 pièce(s) Poire(s); 100 g Poudre d'amande; 100 g Sucre en poudre; 75 g Margarine; 2 pièce(s) Oeuf(s); 15 g Sucre en poudre; 30 g Noix de pécan

Une tarte pour réchauffer l'hiver ... le fondant de la crème d'amande associé au croquant des poires et des noix de pécan fera fondre de plaisir les papilles !

20min

25min

Ingrédients pour

6 pers.

Pâte Feuilletée SANS GLUTEN Croustipâte

1 pièce(s)

Poire(s)

4 pièce(s)

Poudre d'amande

100 g

Sucre en poudre

100 g

Margarine

75 g

Oeuf(s)

2 pièce(s)

Sucre en poudre

15 g

Noix de pécan

30 g

Descriptif de la recette

1. pour la garniture

Préchauffez le four à 200 °C.
Epluchez les poires et enlevez le cœur, puis coupez-les en quartiers.
Dans un bol, mélangez le sucre et la poudre d’amande, puis incorporez la margarine. Mélangez pour obtenir une pâte grumeleuse. Ajoutez les œufs et mélangez de nouveau. Vous obtenez une crème d’amande.

2. pour le dressage

Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, puis garnissez le fond de crème d’amande et disposez les quartiers de poire en rosace. Saupoudrez de sucre avant d’enfourner pendant environ 25 min. Au moment de servir, parsemez la tarte de noix de pécan.