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Recette de Cheesecake minute Framboises -OREO

Ingrédients pour personnes

  • Philadelphia : 500 g
  • Sirop de sucre de canne : 10 cl
Descriptif de la recette
  • 1

    Dans un bol, mélanger le Cream Chhese Philadelphia avec le sirop de sucre tiède, puis ajouter la purée de framboises. Filtrer la préparation puis la verser dans le corps d'un siphon et injecter le gaz. Agiter légèrement le siphon puis réserver au frais.

  • 2

    Mélanger la poudre de biscuits Oreo avec la moitié des framboises en les écrasant légèrement. En garnir ensuite le fond des verrines, puis ajouter la mousse cheesecake. Décorer enfin avec le reste des framboises.

  • 3

    Servir immédiatement.

Le + du Chef

«Pour cette recette de mousse au siphon, vous pouvez utiliser tout type de coulis ou de pulpe de fruits en respectant les proportions ( 50% de liquide). »

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