Recette de Prunes au miel et crumble cannelle et amande

Des quartiers de prunes saisis au miel et parsemés de biscuit croustillant à l’amande et à la cannelle.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • 1/2 Quetsch en boîte : 1 pièce(s)
  • Miel : 100 g
  • Farine de blé : 75 g
  • Sucre en poudre : 75 g
  • Poudre d'amande : 75 g
  • Beurre doux : 75 g
  • Cannelle en poudre : 1 c. à café
  • Beurre doux : 30 g
Descriptif de la recette
  • 1. LES PRUNES

    Tailler les fruits en quartiers, puis les faire revenir dans une poêle chaude avec un peu de beurre.
    En fin de cuisson, déglacer avec le miel.

  • 2. LE CRUMBLE

    Préchauffer le four à 200 °C.
    Mélanger du bout des doigts la farine, la poudre d'amande, le sucre, le beurre et la cannelle.
    Enfourner sur une plaque durant 15 min.

  • 3. DRESSAGE

    Disposer quelques quartiers de prunes dans une verrine, puis les parsemer de crumble à la cannelle et à l'amande.

Le + du Chef

«Vous pouvez réaliser cette recette avec tous les fruits de saison, par exemple des pommes ou des oranges.»

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