En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Créole Spleen

Ingrédients pour personnes

  • Sirop de sucre de canne à la vanille : 2 cl
  • Citron(s) vert(s) : 0 pièce(s)
  • Cachaça : 4 cl
  • Glace pilée : 20 cl
Descriptif de la recette
  • 1

    Effeuiller la menthe.

  • 2

    Dans un verre long drink, mettre la menthe, le gingembre et le sucre de canne liquide à la vanille, puis écraser le tout à l'aide du pilon.
    Verser ensuite les autres ingrédients et compléter avec de la glace pilée.

Le + du Chef

«Pour réaliser votre sucre de canne à la vanille, fendez 2 gousses de vanille et mettez-les dans une bouteille de sucre de canne, fermez celle-ci hermétiquement et placez-la dans votre lave-vaisselle, ce qui permettra de faire une infusion à chaud.»

TESTEZ 1 MOIS GRATUITEMENT
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement

Cocktail créole réalisé directement au verre, à base de cachaça (eau-de-vie brésilienne obtenue à partir de la fermentation du jus de canne à sucre), de menthe et de gingembre.

(0 vote)

  • Temps de préparation  5mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

·