Créole Spleen
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(1 note)
Cocktail créole réalisé directement au verre, à base de cachaça (eau-de-vie brésilienne obtenue à partir de la fermentation du jus de canne à sucre), de menthe et de gingembre.
5min
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Ingrédients pour
1 pers.
Menthe fraîche
10 f
Gingembre frais
10 g
Sirop de sucre de canne à la vanille
2 cl
Citron(s) vert(s)
1 pièce(s)
Cachaça
4 cl
Glace pilée
20 cl
Descriptif de la recette
Effeuiller la menthe.
Dans un verre long drink, mettre la menthe, le gingembre et le sucre de canne liquide à la vanille, puis écraser le tout à l’aide du pilon.
Verser ensuite les autres ingrédients et compléter avec de la glace pilée.
Dans un verre long drink, mettre la menthe, le gingembre et le sucre de canne liquide à la vanille, puis écraser le tout à l’aide du pilon.
Verser ensuite les autres ingrédients et compléter avec de la glace pilée.
Le + du Chef
«Pour réaliser votre sucre de canne à la vanille, fendez 2 gousses de vanille et mettez-les dans une bouteille de sucre de canne, fermez celle-ci hermétiquement et placez-la dans votre lave-vaisselle, ce qui permettra de faire une infusion à chaud.»
