Recette de Créole Spleen

Cocktail créole réalisé directement au verre, à base de cachaça (eau-de-vie brésilienne obtenue à partir de la fermentation du jus de canne à sucre), de menthe et de gingembre.

  • Temps de préparation
    5mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Menthe fraîche : 10 f
  • Gingembre frais : 10 g
  • Sirop de sucre de canne à la vanille : 2 cl
  • Citron(s) vert(s) : 1 pièce(s)
  • Cachaça : 4 cl
  • Glace pilée : 20 cl
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Effeuiller la menthe.

  • ETAPE 2

    Dans un verre long drink, mettre la menthe, le gingembre et le sucre de canne liquide à la vanille, puis écraser le tout à l'aide du pilon.
    Verser ensuite les autres ingrédients et compléter avec de la glace pilée.

Le + du Chef

«Pour réaliser votre sucre de canne à la vanille, fendez 2 gousses de vanille et mettez-les dans une bouteille de sucre de canne, fermez celle-ci hermétiquement et placez-la dans votre lave-vaisselle, ce qui permettra de faire une infusion à chaud.»

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