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Recette de Cucumis Julep

Ingrédients pour personnes

  • Melon(s) : 180 g
  • Menthe fraîche : 10 f
  • Sirop de sucre de canne : 2 cl
  • Jus de citron vert : 2 cl
  • Vodka : 4 cl
  • Glaçon(s) : 200 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Éplucher le melon et le tailler grossièrement.
    Effeuiller la menthe.

  • 2

    Mettre dans le verre du shaker le melon, la menthe et le sucre de canne liquide. Écraser le tout à l'aide du pilon, puis verser le reste des ingrédients dans le verre.
    Remplir la timbale de glace, puis verser le contenu du verre dans la timbale et fermer le tout.
    Secouer énergiquement, puis "double filtrer" le cocktail et le verser dans un verre à Martini.

Le + du Chef

«Vous pouvez réaliser ce cocktail sans alcool en remplaçant la vodka par du jus de pomme. Décorez le verre de quelques billes de melon piquées sur une brochette.»

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