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Recette de Pavé de thon au curry, riz indien aux amandes et aux raisins secs

Ingrédients pour personnes

  • Amande(s) effilée(s) : 20 g
  • Raisin(s) sec(s) noir(s) : 20 g
  • Pavé(s) de thon blanc : 2 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Dans une poêle chaude sans matière grasse, faire griller les amandes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis les débarrasser.
    Dans une casserole, mettre l'eau à bouillir avec une belle pincée de sel et le bâton de cannelle.
    Verser ensuite le riz, mettre le feu au minimum et couvrir. Laisser cuire ainsi jusqu'à complète absorption de l'eau en remuant régulièrement. Une fois le riz cuit, ajouter les amandes et les raisins puis rectifier l'assaisonnement.
    Réchauffer au micro-ondes, comme indiqué, les pavés de thon au curry Petit Navire.
    Les dresser à côté du riz dans une assiette et verser la sauce.

Le + du Chef

«Apportez une belle note sucrée en ajoutant quelques dés d'ananas ou de mangue dans le riz.»

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