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Recette de Salade d'épinards aux oignons rouges

Une délicieuse salade à base de pousses d'épinards et de condiment : un accompagnement idéal pour un hamburger ou un plat en sauce.

  • Temps de préparation
    5mn
  • Temps de cuisson
    1mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Pousse(s) d'épinard : 300 g
  • Oignon(s) rouge(s) : 1 pièce(s)
  • Moutarde douce : 30 g
  • Sucre en poudre : 3 pincée(s)
  • Vinaigre de vin rouge : 3 cl
  • Sirop d'érable : 3 c. à soupe
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Dans une casserole, mettre à bouillir le vinaigre, la moutarde et le sucre. Ajouter ensuite le sirop d'érable, fouetter et réserver.
    Éplucher l'oignon et l'émincer en tranches très fines à l'aide d'une mandoline.

  • ETAPE 2

    Assaisonner les pousses d'épinards de sauce et ajouter les oignons.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter quelques lardons sautés dans la salade ; réservez alors le jus pour l'ajouter à la vinaigrette.»

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