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Recette de Tartine feuilletée à la terrine aux légumes du soleil, pistou

Ingrédients pour personnes

  • Huile d'olive : 5 cl
  • Sel fin : 2 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 2 tour(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 7).
    Placer la pâte feuilletée entre 2 papiers sulfurisés puis entre 2 plaques. La cuire au four pendant 15 à 20 min, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. La laisser refroidir puis la tailler en rectangles de 5 cm par 2 cm environ.
    Étaler ensuite la terrine sur chaque rectangle de feuilletage et réserver.

  • 2Pour la sauce

    Mixer tous les ingrédients en incorporant progressivement l'huile d'olive. Une fois la sauce réalisée, en mettre sur les tartes feuilletées et servir aussitôt.

Le + du Chef

«Accompagnez ces tartes d'une salade de roquette simplement assaisonnée d'un filet de vinaigre balsamique.»

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