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Recette de Gaufres à la vergeoise et à la crème de café

Ingrédients pour personnes

  • Gaufre(s) fourrée(s) à la vergoise : 8 pièce(s)
  • Café soluble : 1 c. à café
  • Crème liquide entière : 5 cl
Descriptif de la recette
  • 1

    Mélanger le café soluble, la crème et le sucre glace et battre l'ensemble en chantilly. Incorporer ensuite le mascarpone puis mettre le tout dans une poche.

  • 2

    Couper les gaufres en 2 dans le sens de la largeur. Garnir chaque moitié de crème au café, puis disposer l'autre moitié par-dessus.
    Réserver au frais pendant environ 30 min avant de servir.

Le + du Chef

«Pour réaliser une association au caractère encore plus proche du Nord, remplacez le café par de la chicorée.»

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Des gaufres fourrées à la vergeoise coupées en 2 : une moitié est garnie de crème au café avant d'être recouverte de l’autre partie.

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  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

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