Recette de Pâte à crumble nature

Descriptif de la recette

• 1. POUR LA PÂTE

  Dans un bol, mélanger du bout des doigts les 4 ingrédients (attention, le beurre doit être mou mais pas fondu). Dès que la pâte commence à ressembler à un sable grossier ensuite il existe 2 techniques.

• 2. POUR UNE UTILISATION IMMÉDIATE

  Préchauffer le four à 200 °C.
  Effriter la pâte sur une plaque et la laisser reposer quelques minutes au frais.
  Cuire dans le four chaud pendant 15 à 20 min jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.

• 3. POUR UNE UTILISATION ULTÉRIEURE

  Amalgamer la pâte en boudin de 5 cm d'épaisseur et la réserver au congélateur au moins 1 heure. Lorsque la pâte est bien froide, préchauffer le four à 200 °C. Pendant ce temps, râper à l'aide du gros côté de la râpe le boudin de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson ou sur des fruits.
  Cuire dans le four chaud pendant 15 à 20 min jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.