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Recette de Mug cake homard-basilic

Un cake moelleux à la bisque de homard et au basilic cuit au micro-ondes.

  • Temps de préparation
    5mn
  • Temps de cuisson
    1mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Bisque de homard : 40 cl
  • Fromage à la crème : 60 g
  • Oeuf(s) : 2 pièce(s)
  • Levure chimique : 6 g
  • Farine de blé : 140 g
  • Basilic : 1 botte(s)
  • Piment d'Espelette : 6 pincée(s)
  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 6 tour(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Laver, effeuiller et ciseler le basilic.
    Mélanger la bisque et le fromage à la crème. Ajouter ensuite l'oeuf, la farine et la levure. Mélanger et assaisonner, puis ajouter le basilic.

  • ETAPE 2

    Remplir les moules en silicone aux 2/3, puis cuire pendant 3 min 30 à 950 W. Laisser ensuite tiédir.
    Démouler et servir aussitôt avec un mesclun de salade.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter quelques gouttes d'huile de noisette sur les cakes après les avoir démoulés.»

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