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Recette de Toasts de bagel au Philadelphia LIGHT, citron et saumon fumé

Ingrédients pour personnes

  • Bagel(s) : 2 pièce(s)
  • Philadelphia Light : 180 g
  • Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s)
  • Aneth : 4 branche(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Tailler les bagels dans la largeur pour obtenir des toasts de 1 cm d'épaisseur, puis les toaster sur une seule face.
    Hacher l'aneth.

  • 2

    Travailler le fromage à la spatule avec du jus de citron, du poivre et de l'aneth. Réserver ensuite le tout dans une poche munie d'une douille.
    Réaliser une rosace de fromage sur chaque toast, puis poser un morceau de saumon dessus et terminer par un brin d'aneth.

Le + du Chef

«Pour cette recette, trouvez l'équilibre entre l'acidité du citron, la douceur du fromage et le piquant du poivre. »

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Dans cette recette, la base du pain est remplacée par des anneaux de bagel toastés puis garnis de fromage Philadelphia au citron et à l'aneth et de petites tranches de saumon fumé.

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  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  3mn
  • Temps de repos  0h

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