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Recette de Toasts de Tuc de Lu au Philadelphia Nature à la truffe et aux légumes confits

Des toasts au Philadelphia Nature parfumés à l'huile de truffe et agrémentés de quelques légumes confits.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Tuc(s) : 12 pièce(s)
  • Philadelphia : 180 g
  • Huile de truffe noire : 4 goutte(s)
  • Artichaut(s) grillé(s) mariné(s) : 6 pièce(s)
  • Tomate(s) confite(s) : 150 g
  • Ciboulette : 0.125 botte(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Travailler le fromage à la spatule avec l'huile de truffe, puis réserver le tout dans une poche à douille.
    Tailler les légumes en lamelles.

  • ETAPE 2

    Réaliser une rosace de fromage sur les TUC, puis décorer de légumes confits.
    Parsemer ensuite l'ensemble de grands bâtonnets de ciboulette.

  • ETAPE 3


Le + du Chef

«En saison, ajoutez un peu de truffe hachée dans le fromage et laissez-le alors s'imprégner des saveurs pendant au moins 2 h avant de le consommer.»

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