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Recette de Bubble Green

Ingrédients pour personnes

  • Sirop de thym : 2 cl
  • Menthe fraîche : 4 f
  • Raisin blanc : 25 g
  • Jus de citron vert : 2 cl
  • Vodka : 4 cl
  • Crémant de Bordeaux : 4 cl
Descriptif de la recette
  • 1

    Mettre le raisin blanc, les feuilles de menthe et le sirop de thym dans le verre du shaker, puis écraser le tout à l'aide du pilon.
    Ajouter ensuite le reste des ingrédients, puis remplir à moitié la timbale de glace.
    Verser le verre dans la timbale puis agiter énergiquement.
    Filtrer à l'aide d'une passoire, puis verser le cocktail dans un verre à cocktail et compléter avec le Crémant de Bordeaux.

Le + du Chef

«Utilisez un verre à martini ou une flûte à champagne. Pour éviter que de petits morceaux de menthe ne flottent dans votre verre, utilisez un chinois ou une passette fine afin de faire une double filtration.»

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