Laver et équeuter les fraises.
Mélanger la Maïzena et 50 g de sucre dans le moule à manqué Crisp. Ajouter ensuite les fraises et mélanger de nouveau. Verser enfin le jus de citron.
Cuire au micro-ondes à 500 W pendant 6 min.
Dans un saladier, mélanger les pignons de pin concassés, le beurre, 70 g de sucre, la poudre d'amande et la farine. Travailler l'ensemble pour obtenir une pâte cassante. Émietter ensuite celle-ci sur les fraises.
Enfourner en mode Crisp pendant 8 min.
«Pour les plus gourmands, remplacez la poudre d'amande par de la poudre de spéculoos.»