Photo de NATHALIE
Un clafoutis moelleux aux fruits de saison pour les amateurs de cerises.
Beurrer et fariner le moule à manqué.
Rincer et sécher les cerises, puis les répartir dans le plat.
Mélanger la farine, la poudre d'amande, 100 g de sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel. Incorporer les oeufs et la crème en fouettant.
Ajouter ensuite progressivement le lait.
Verser la pâte sur les cerises dans le moule à manqué Crisp, puis enfourner pendant 8 à 9 min.
Laisser ensuite refroidir durant 5 min. Démouler dans un plat de service et saupoudrer du reste de sucre.
«Pour varier la recette et les plaisirs, remplacez les cerises par des prunes ou des mirabelles.»