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Recette de Samoussas de viande hachée et pommes de terre

Descriptif de la recette
  • 1

    Dans une poêle, faire suer un oignon ciselé coupé en dés fins avec le cumin et les pignons de pin. Ajouter le boeuf haché et laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau rejetée par la viande.
    Parallèlement, cuire la pomme de terre en robe des champs dans de l'eau salée, puis l'éplucher et l'écraser dans un récipient. La mélanger avec la viande et ajouter la coriandre très finement ciselée.

  • 2

    Couper les feuilles de brick en 4 bandes égales, puis les garnir d'une cuillère à soupe de farce. Plier ensuite les samoussas et les dorer avec de l'oeuf.
    Enfourner jusqu'à coloration des feuilles de brick.

Le + du Chef

«Pour cette recette, vous pouvez varier les herbes fraîches et les épices.»

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Des samoussas au bœuf épicés au cumin et à la coriandre. Cette recette a été réalisée avec le Four 6ème Sens Grande Cavité Whirlpool.

(121 votes)

  • Temps de préparation  40mn
  • Temps de cuisson  14mn
  • Temps de repos  0h

Ingrédients pour personnes

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