Recette de Pain perdu traditionnel
Des tranches de pain rassis imbibées d'un mélange de lait, d’œufs et de sucre, puis poêlées au beurre et saupoudrées de sucre glace.
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5mn
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10mn
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0mn
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Les ingrédients
Pour personnes- Baguette rassie : 1 pièce(s)
- Oeuf(s) : 2 pièce(s)
- Sucre en poudre : 50 g
- Lait entier : 50 cl
- Pour le reste de la recette
- Beurre doux : 20 g
- Sucre glace : 10 g
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Dans un bol, mélanger les oeufs entiers, le sucre et le lait.
Couper des tranches de baguette de 2 cm d'épaisseur, puis les plonger dans le mélange pendant quelques secondes. -
ETAPE 2
Dans une poêle chaude, mettre le beurre à fondre, cuire les tranches dans le beurre noisette pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
Servir le pain perdu chaud ou tiède et pour plus de gourmandise, le saupoudrer de sucre glace.
Le + du Chef
«Vous pouvez procéder de la même manière avec de la brioche.»
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