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Recette de Amaretti, macaron à l'amande amère

Ingrédients pour personnes

  • Sucre glace : 50 g
Descriptif de la recette
  • 1Ce que vous pouvez préparer avant le cours

    - Réaliser les pesées.

  • 2Pour la recette

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

    Mixer la poudre d'amande et le sucre, puis ajouter dans le blender les blancs d'oeufs et l'extrait d'amande amère.
    Sur une plaque munie d'une toile de cuisson, déposer de petites boules de pâte, puis les saupoudrer de sucre glace.

    Enfourner les biscuits pendant 12 min. Les déguster lorsqu'ils ont refroidi.

Le + du Chef

«Vous pouvez conserver ces biscuits une dizaine de jours dans une boîte hermétique. »

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