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Recette de Muffin à l’orange et au praliné noisette

Recette de Muffin à l’orange et au praliné noisette

Un muffin moelleux parfumé à l’orange, garni d’un morceau de chocolat praliné aux noisettes.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    20mn
  • Temps de repos
    15mn
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(19 votes) 3.8/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Farine de blé : 320 g
  • Sucre en poudre : 100 g
  • Sel fin : 3 pincée(s)
  • Crème liquide entière : 25 cl
  • Huile d'arachide : 7 cl
  • Oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Chocolat au lait : 100 g
  • Orange(s) : 1 pièce(s)
  • Levure chimique : 8 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

  • ETAPE 2

    Zester l'orange.
    Mélanger la farine, les zestes d'orange, le sucre, la levure et le sel. Ajouter ensuite les oeufs, la crème et l'huile et mélanger la pâte sans trop la travailler.

  • ETAPE 3

    Répartir la pâte dans les moules à muffins, puis ajouter un carré de chocolat au lait. Enfourner pendant 15 à 20 min, jusqu'à ce que les muffins soient fermes, moelleux et bien dorés. Les piquer à coeur avec la lame d'un couteau : si elle ressort sèche, ils sont cuits.
    Les laisser ensuite refroidir sur grille.

Le + du Chef

«Créez la surprise en glissant le carré de chocolat au milieu de la pâte.»

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