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Recette de La Caipifruta

Ingrédients pour personnes

  • Cachaça : 4 cl
  • Citron(s) vert(s) : 0.5 pièce(s)
  • Fraise(s) : 3 pièce(s)
  • Glaçon(s) : 500 g
  • Sirop de fraise : 1 cl
  • Sucre en poudre : 5 g
  • Glace pilée : 20 cl
Descriptif de la recette
  • 1

    Préparez la Caipifruta directement dans le verre.
    Couper le citron en 8 et retirer la partie blanche centrale responsable de son amertume. Placer ensuite 4 de ces morceaux ainsi que les fraises dans le verre et verser une cuillère à soupe rase de sucre avec le sirop de fraise. Piler fermement le tout puis remplir le verre de glace pilée (de préférence). Rajouter la cachaça puis remuer vigoureusement.

  • 2

    Servir avec 2 pailles et une tranche de citron sur le bord du verre en guise de décoration.

Le + du Chef

«Vous pouvez également râper au dernier moment un peu de citron vert afin de "booster" davantage le cocktail.»

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