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Recette de La Caipifruta

Déclinaison de la Caïpaerinia avec une mise en avant de la fraise : une recette idéale pour une soirée de printemps !

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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(3 votes) 3.7/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Cachaça : 4 cl
  • Citron(s) vert(s) : 0.5 pièce(s)
  • Fraise(s) : 3 pièce(s)
  • Glaçon(s) : 500 g
  • Sirop de fraise : 1 cl
  • Sucre en poudre : 5 g
  • Glace pilée : 20 cl
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préparez la Caipifruta directement dans le verre.
    Couper le citron en 8 et retirer la partie blanche centrale responsable de son amertume. Placer ensuite 4 de ces morceaux ainsi que les fraises dans le verre et verser une cuillère à soupe rase de sucre avec le sirop de fraise. Piler fermement le tout puis remplir le verre de glace pilée (de préférence). Rajouter la cachaça puis remuer vigoureusement.

  • ETAPE 2

    Servir avec 2 pailles et une tranche de citron sur le bord du verre en guise de décoration.

Le + du Chef

«Vous pouvez également râper au dernier moment un peu de citron vert afin de "booster" davantage le cocktail.»

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