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Recette de Emincé de poulet exotique

Ingrédients pour personnes

  • Filet(s) de poulet (150 g) : 3 pièce(s)
  • Oignon(s) : 1 pièce(s)
  • Huile d'olive : 5 cl
  • Citron(s) vert(s) : 1 pièce(s)
  • Piment d'Espelette : 3 pincée(s)
  • Sel fin : 6 pincée(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Émincer les blancs de poulet. Éplucher et hacher l'oignon et le gingembre. Faire mariner l'émincé de poulet dans le jus du citron vert avec les oignons, le gingembre, du sel et du piment d'Espelette.

  • 2

    Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faire revenir les blancs de poulet pendant 5 min. Les assaisonner ensuite de curry, puis ajouter le lait de coco. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 5 à 6 min et servir.

Le + du Chef

«Cet émincé de volaille exotique peut être dégusté chaud ou froid.»

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