En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Salade libanaise

Ingrédients pour personnes

  • Huile d'olive : 6 cl
  • Moulin à poivre : 3 tour(s)
  • Fleur de sel : 3 pincée(s)
  • Pain pita : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Effeuiller et concasser le persil et la menthe. Éplucher le concombre, le couper en 2 dans le sens de la longueur, puis en rondelles de 4 mm d'épaisseur. Nettoyer les oignons puis les hacher. Laver les tomates, le poivron vert et les radis, puis les couper en petits cubes. Laver la salade et l'effeuiller. Éplucher et hacher l'ail.

  • 2

    Préchauffer le four à 220 °C (th. 7).
    Faire griller le pain libanais au four, puis le couper en morceaux réguliers de 3 ou 4 cm de côté.

  • 3

    Dans un saladier, mélanger les légumes et les aromates. Ajouter le sel, le poivre et l'huile d'olive. Disposer dans les pains pita et servir.

Le + du Chef

«Disposez la salade dans le pain libanais juste avant de servir, il restera ainsi croustillant.»

·