Recette de Salade libanaise

Une salade simple aux saveurs libanaises seie dans des pains pita.

  • Temps de préparation
    20mn
  • Temps de cuisson
    5mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Salade(s) romaine(s) : 1 pièce(s)
  • Gousse(s) d'ail : 1 pièce(s)
  • Radis rose(s) : 0 botte(s)
  • Concombre(s) : 0 pièce(s)
  • Menthe fraîche : 0 botte(s)
  • Persil plat : 0 botte(s)
  • Oignon(s) nouveau(x) : 2 pièce(s)
  • Tomate(s) : 2 pièce(s)
  • Poivron(s) vert(s) : 1 pièce(s)
  • Huile d'olive : 6 cl
  • Moulin à poivre : 3 tour(s)
  • Fleur de sel : 3 pincée(s)
  • Pain pita : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Effeuiller et concasser le persil et la menthe. Éplucher le concombre, le couper en 2 dans le sens de la longueur, puis en rondelles de 4 mm d'épaisseur. Nettoyer les oignons puis les hacher. Laver les tomates, le poivron vert et les radis, puis les couper en petits cubes. Laver la salade et l'effeuiller. Éplucher et hacher l'ail.

  • ETAPE 2

    Préchauffer le four à 220 °C (th. 7).
    Faire griller le pain libanais au four, puis le couper en morceaux réguliers de 3 ou 4 cm de côté.

  • ETAPE 3

    Dans un saladier, mélanger les légumes et les aromates. Ajouter le sel, le poivre et l'huile d'olive. Disposer dans les pains pita et servir.

Le + du Chef

«Disposez la salade dans le pain libanais juste avant de servir, il restera ainsi croustillant.»

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