Salade libanaise
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(19 notes)
Une salade simple aux saveurs libanaises seie dans des pains pita.
20min
5min
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Ingrédients pour
6 pers.
Salade(s) romaine(s)
1 pièce(s)
Gousse(s) d'ail
1 pièce(s)
Radis rose(s)
0 botte(s)
Concombre(s)
0 pièce(s)
Menthe fraîche
0 botte(s)
Persil plat
0 botte(s)
Oignon(s) nouveau(x)
2 pièce(s)
Tomate(s)
2 pièce(s)
Poivron(s) vert(s)
1 pièce(s)
Huile d'olive
6 cl
Moulin à poivre
3 tour(s)
Fleur de sel
3 pincée(s)
Pain pita
1 pièce(s)
Descriptif de la recette
Effeuiller et concasser le persil et la menthe. Éplucher le concombre, le couper en 2 dans le sens de la longueur, puis en rondelles de 4 mm d’épaisseur. Nettoyer les oignons puis les hacher. Laver les tomates, le poivron vert et les radis, puis les couper en petits cubes. Laver la salade et l'effeuiller. Éplucher et hacher l’ail.
Préchauffer le four à 220 °C (th. 7).
Faire griller le pain libanais au four, puis le couper en morceaux réguliers de 3 ou 4 cm de côté.
Dans un saladier, mélanger les légumes et les aromates. Ajouter le sel, le poivre et l'huile d'olive. Disposer dans les pains pita et servir.
Préchauffer le four à 220 °C (th. 7).
Faire griller le pain libanais au four, puis le couper en morceaux réguliers de 3 ou 4 cm de côté.
Dans un saladier, mélanger les légumes et les aromates. Ajouter le sel, le poivre et l'huile d'olive. Disposer dans les pains pita et servir.
Le + du Chef
«Disposez la salade dans le pain libanais juste avant de servir, il restera ainsi croustillant.»
Les techniques associées
Comment utiliser un couteau
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