Recette de Boulettes de boeuf coeur Kiri®
Un cube Kiri® emprisonné dans une boulette de viande hachée, assaisonnée et persillée, que l’on colore à la poêle avant d’ajouter de la sauce tomate et des tomates cerises. Un parfait accompagnement pour des pâtes.
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25mn
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20mn
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0mn
Les ingrédients
Pour personnes- Kiri : 4 pièce(s)
- Boeuf haché : 500 g
- Tagliatelles multicolores : 400 g
- Sauce tomate : 200 cl
- Tomate(s) cerise(s) : 150 g
- Persil plat : 0.25 botte(s)
- Sel fin : 4 pincée(s)
- Moulin à poivre : 4 tour(s)
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
1. Adulte : Coupez les 4 portions Kiri® en 4 à l'aide d'un couteau.
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ETAPE 2
2. Adulte : Ciselez le persil et coupez les tomates cerises en 4.
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ETAPE 3
3. Enfant : Je mélange la viande avec le persil. Je sale et je poivre.
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ETAPE 4
4. Adulte : Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante.
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ETAPE 5
5. Adulte : Placez un peu de viande dans le creux de la main, déposez 1/4 de portion Kiri® au centre puis refermez avec de la viande.
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ETAPE 6
6. Enfant : Je roule la boulette entre les mains.
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ETAPE 7
7. Adulte : Dans une poêle, colorez les boulettes puis ajoutez la sauce tomate et les tomates cerises. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 min.
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ETAPE 8
8. Adulte : Servez les boulettes et la sauce avec les pâtes.
«Pour une recette plus légère, faites cuire les boulettes crues directement dans la sauce et n'ajoutez les tomates cerises qu'à la fin.»
