Brochettes de bananes à la pistache, sauce chocolat

Name: Brochettes de bananes à la pistache, sauce chocolat
Prep time: 900 s
Cook time: 300 s
Total time: 1200 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 pièce(s) Banane(s); 150 g Chocolat noir; 10 cl Lait 1/2 écrémé; 10 cl Crème liquide entière; 2 cl Huile d'arachide; 40 g Pistache(s) concassée(s)

★
★
★
★
★
★
★
★
★
★

(1 note)

Des morceaux de bananes roulés dans des pistaches concassées et accompagnés de sauce chocolat.

15min

5min

Ingrédients pour

6 pers.

Banane(s)

2 pièce(s)

Chocolat noir

150 g

Lait 1/2 écrémé

10 cl

Crème liquide entière

10 cl

Huile d'arachide

2 cl

Pistache(s) concassée(s)

40 g

Descriptif de la recette

1. Ce que vous pouvez préparer avant le cours

- Réaliser les pesées.
- Concasser le chocolat si nécessaire.

Éplucher les bananes et les tailler en 6 gros tronçons.
Répartir les pistaches concassées dans une assiette, puis rouler les tronçons de bananes dedans. Piquer ensuite 3 morceaux de fruit par brochette et réserver.

Mettre la crème et le lait à bouillir.
Dans un grand saladier, verser le liquide bouillant sur le chocolat et le laisser fondre. Mélanger ensuite doucement à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une belle sauce onctueuse. Ajouter alors l'huile d'arachide et réserver.

3. Pour le dressage

Dans une assiette, dresser harmonieusement les brochettes de bananes et disposer un petit pot de sauce chocolat au centre.