La pâte à crêpes sucrée
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(9 notes)
Une recette de pâte à crêpes sucrée rapide à préparer et nécessitant peu de temps de repos.
10min
20min
15min
Ingrédients pour
8 pièces
Lait 1/2 écrémé
25 cl
Farine de blé
125 g
Oeuf(s)
2 pièce(s)
Sel fin
1 pincée(s)
Sucre en poudre
25 g
Beurre doux
20 g
Descriptif de la recette
1. Ce que vous pouvez faire avant le cours
- Réaliser les pesées.
2. Pour la recette
Faire fondre le beurre.
Placer tous les ingrédients de la pâte dans le bol d’un mixeur ou dans un blender, puis mixer jusqu’à ce que la préparation soit fluide et lisse. Laisser ensuite la pâte reposer pendant environ 15 min.
Placer tous les ingrédients de la pâte dans le bol d’un mixeur ou dans un blender, puis mixer jusqu’à ce que la préparation soit fluide et lisse. Laisser ensuite la pâte reposer pendant environ 15 min.
3. Pour le dressage
Réaliser des crêpes assez fines dans une poêle antiadhésive ou une crêpière d’environ 25 cm de diamètre.
Le + du Chef
«Vous pouvez utiliser cette recette pour des crêpes salées en retirant tout simplement le sucre.»
Les techniques associées
Comment saler : une pincée de sel
Comment cuire des crêpes à la crêpière
