Recette de Pizza blanche
Photo de JOSY DE LYON
Une pizza fine et croustillante garnie de mascarpone, de ricotta, de mozzarella et de lamelles d'oignons légèrement croquantes.
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20mn
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15mn
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0mn
Les ingrédients
Pour personnes- Rouleau(x) de pâte à pizza : 1 pièce(s)
- Mascarpone : 100 g
- Ricotta : 100 g
- Sel fin : 5 pincée(s)
- Moulin à poivre : 5 tour(s)
- Mozzarella : 2 pièce(s)
- Oignon(s) blanc(s) : 2 pièce(s)
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).
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ETAPE 2
Dans un bol, mélanger le mascarpone et la ricotta jusqu'à obtention d'un ensemble homogène. Assaisonner de sel et de poivre.
Détailler la mozzarella en tranches de 1 cm d'épaisseur.
Éplucher les oignons, les couper en 2 et les émincer très finement. -
ETAPE 3
Répartir la préparation mascarpone-ricotta sur la pâte à pizza, puis disposer les lamelles de mozzarella et recouvrir le tout d'oignons.
Enfourner pendant 15 min.
Déguster aussitôt.
«Vous pouvez choisir des oignons jaunes pour cette recette, mais ils seront un peu plus forts que les blancs.»
