Recette de Chocolat chaud à la mousse de lait cannelle

Recette de Chocolat chaud à la mousse de lait cannelle
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Photo de AMANDINE

Une boisson réconfortante à essayer d'urgence lors des grands froids.

  • Temps de préparation
    5mn
  • Temps de cuisson
    3mn
  • Temps de repos
    0mn
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(225 votes) 4.1/5

Les ingrédients

Pour personnes
  • Chocolat noir : 30 g
  • Lait 1/2 écrémé : 30 cl
  • Bâton(s) de cannelle : 1 pièce(s)

Descriptif de la recette

  • ETAPE 1

    Râper le chocolat et mettre dans un grand verre.
    Dans une casserole, mettre le lait à bouillir avec le bâtonnet de cannelle. Laisser refroidir légèrement (quelques minutes), puis enlever le bâton de cannelle.
    Émulsionner ensuite le lait à l'aide d'un mixeur afin de créer une mousse dense et onctueuse, puis le verser sur le chocolat tout en mélangeant. Laisser le chocolat fondre.

Le + du Chef

«Pour que le chocolat reste bien chaud, préchauffez le verre en le remplissant d'eau et en le passant au four micro-ondes pendant 1 min. »

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