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Recette de Sucette biscuitée au chocolat

Ingrédients pour personnes


    Pour le(s) biscuit(s)
  • Farine de blé : 100 g
  • Beurre doux : 100 g
  • Sucre en poudre : 100 g
Descriptif de la recette
  • 1Ce que vous pouvez faire avant le cours

    - Réaliser les pesées.
    - Préchauffer le four à 200 °C.

  • 2Pour les sucettes

    Mettre des pics en bois de 15 cm à tremper dans de l'eau froide.

    Mélanger la farine, les amandes en poudre, le sucre et le beurre. Ajouter le jaune d'oeuf et éviter de trop travailler la pâte.
    Étaler ensuite grossièrement la préparation sur 1 cm d'épaisseur minimum, puis tailler des formes à l'aide d'un emporte-pièce rond.
    Poser les ronds (ou les autres formes) de pâte sablée sur un tapis de cuisson, puis planter un pic en bois dans chacun d'entre eux.
    Enfourner à 200 °C pendant 10 min. Laisser ensuite refroidir.

  • 3Pour le nappage

    Mettre le chocolat à fondre avec la pâte à tartiner. Tremper ensuite les sucettes dans le mélange.
    Laisser durcir avant de consommer.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer la pâte à tartiner et le chocolat noir par du chocolat au lait.»

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