Recette de Poulet façon Gyros

Un classique de la cuisine grecque composé de viande de poulet marinée et de légumes, que l'on accompagne souvent de pain pita. A l'origine, la viande est grillée à la broche.

  • Temps de préparation
    30mn
  • Temps de cuisson
    5mn
  • Temps de repos
    30mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Blanc(s) de poulet : 600 g
  • Oignon(s) : 1 pièce(s)
  • Tomate(s) : 2 pièce(s)
  • Huile d'arachide : 3 cl
  • Concombre(s) : 2 pièce(s)
  • Pour la sauce
  • Tzatziki : 150 g
  • Gousse(s) d'ail : 2 pièce(s)
  • Pain pita : 4 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • 1. POUR LA SAUCE

    Émincer finement l'ail et le mélanger avec la sauce tzatziki, puis réserver au réfrigérateur.

  • ETAPE 2

    Peler le concombre, puis le couper en dés ainsi que les tomates. Mélanger le tout.

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
    Couper les oignons en dés. Émincer les blancs de poulet en lanières.
    Dans une poêle huilée, faire revenir l'oignon avec les lanières de poulet pendant 5 min.

    Envelopper les pains pita dans du papier aluminium et les réchauffer au four pendant 5 à 10 min. Étaler ensuite un peu de sauce dessus, puis répartir le mélange de légumes et de viande.
    Rouler et déguster immédiatement.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer le poulet par du porc ou de l'agneau.»

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