Poulet façon Gyros
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(21 notes)
Un classique de la cuisine grecque composé de viande de poulet marinée et de légumes, que l'on accompagne souvent de pain pita. A l'origine, la viande est grillée à la broche.
30min
5min
30min
Ingrédients pour
4 pers.
Blanc(s) de poulet
600 g
Oignon(s)
1 pièce(s)
Tomate(s)
2 pièce(s)
Huile d'arachide
3 cl
Concombre(s)
2 pièce(s)
Pour la sauce
Tzatziki
150 g
Gousse(s) d'ail
2 pièce(s)
Pain pita
4 pièce(s)
Descriptif de la recette
1. Pour la sauce
Émincer finement l'ail et le mélanger avec la sauce tzatziki, puis réserver au réfrigérateur.
Peler le concombre, puis le couper en dés ainsi que les tomates. Mélanger le tout.
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Couper les oignons en dés. Émincer les blancs de poulet en lanières.
Dans une poêle huilée, faire revenir l'oignon avec les lanières de poulet pendant 5 min.
Envelopper les pains pita dans du papier aluminium et les réchauffer au four pendant 5 à 10 min. Étaler ensuite un peu de sauce dessus, puis répartir le mélange de légumes et de viande.
Rouler et déguster immédiatement.
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Couper les oignons en dés. Émincer les blancs de poulet en lanières.
Dans une poêle huilée, faire revenir l'oignon avec les lanières de poulet pendant 5 min.
Envelopper les pains pita dans du papier aluminium et les réchauffer au four pendant 5 à 10 min. Étaler ensuite un peu de sauce dessus, puis répartir le mélange de légumes et de viande.
Rouler et déguster immédiatement.
Le + du Chef
«Vous pouvez remplacer le poulet par du porc ou de l'agneau.»
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