Recette de Sauce raïta

Une sauce à base de yaourt, de concombre et de menthe, idéale pour accompagner des viandes grillées ou des poissons rôtis.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Yaourt(s) nature(s) : 1 pièce(s)
  • Oignon(s) blanc(s) : 0.5 pièce(s)
  • Huile d'olive : 3 cl
  • Concombre(s) : 0.5 pièce(s)
  • Menthe fraîche : 3 branche(s)
  • Fleur de sel : 6 pincée(s)
  • Citron(s) vert(s) : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Laver le concombre et le couper en tronçons de 5 cm, puis tailler ceux-ci en petits cubes en évitant le coeur.
    Ciseler la menthe et l'oignon blanc.

  • ETAPE 2

    Mélanger le yaourt, la menthe, l'oignon blanc, l'huile d'olive, le jus de citron vert, le concombre et la fleur de sel.

Le + du Chef

«Préparez cette sauce au moins 1 h à l'avance. Pour gagner du temps, râpez tous les légumes à l'aide d'un petit robot ménager. »

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