En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Sauce raïta

Ingrédients pour personnes

  • Yaourt(s) nature(s) : 1 pièce(s)
  • Oignon(s) blanc(s) : 0.5 pièce(s)
  • Huile d'olive : 3 cl
  • Concombre(s) : 0.5 pièce(s)
  • Menthe fraîche : 3 branche(s)
  • Fleur de sel : 6 pincée(s)
  • Citron(s) vert(s) : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Laver le concombre et le couper en tronçons de 5 cm, puis tailler ceux-ci en petits cubes en évitant le coeur.
    Ciseler la menthe et l'oignon blanc.

  • 2

    Mélanger le yaourt, la menthe, l'oignon blanc, l'huile d'olive, le jus de citron vert, le concombre et la fleur de sel.

Le + du Chef

«Préparez cette sauce au moins 1 h à l'avance. Pour gagner du temps, râpez tous les légumes à l'aide d'un petit robot ménager. »

·