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Recette de Porridge anglais aux fruits secs et à la cannelle

Recette traditionnelle anglaise de bouillie aux flocons d'avoine, parfumée à la cannelle et aux fruits secs.

  • Temps de préparation
    5mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    5mn
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(11 votes) 3.4/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Flocons d'avoine Quaker Oats : 150 g
  • Noisette(s) hachée(s) : 50 g
  • Lait 1/2 écrémé : 75 cl
  • Sucre glace : 50 g
  • Bâton(s) de cannelle : 1 pièce(s)
  • Mélange de fruits secs( abricots, figues, raisins...) : 50 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Verser les flocons d'avoine et le lait dans une casserole. Ajouter le bâton de cannelle, puis laisser cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes. Mélanger jusqu'à épaississement, puis retirer du feu.

  • ETAPE 2

    Ajouter le sucre, le mélange de fruits secs et les noisettes hachées. Remuer de nouveau.
    Verser la préparation dans 6 verrines et laisser tiédir.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer le lait de vache par un lait de soja ou une partie du lait par de la crème liquide.»

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