Recette de Pain perdu, glace vanille et sauce caramel

Descriptif de la recette

• 1. POUR LA SAUCE

  Faire fondre le sucre dans une poêle jusqu'à coloration, puis ajouter le beurre. Bien mélanger et incorporer l'eau progressivement. Mélanger délicatement le caramel, faire bouillir puis laisser refroidir dans un bol.

• 2. POUR LE PAIN PERDU

  Tailler la baguette en tartines.
  Dans un bol, mélanger le sucre, les oeufs, le lait et la cannelle en poudre, puis tremper les morceaux de pain dedans pendant 1 min.
  Dans une autre poêle, faire fondre le beurre puis colorer les tartines de chaque côté.
  
  Servir le pain perdu chaud avec une boule de glace à la vanille et l'arroser de sauce caramel.