Recette de Pain perdu, glace vanille et sauce caramel
Une recette gourmande de pain perdu servi avec une boule de glace à la vanille et de la sauce au caramel.
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15mn
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10mn
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0mn
Les ingrédients
Pour personnes- Baguette : 1 g
- Oeuf(s) : 2 pièce(s)
- Lait 1/2 écrémé : 50 cl
- Sucre en poudre : 25 g
- Beurre doux : 30 g
- Cannelle en poudre : 1 g
- Pour la sauce
- Sucre en poudre : 100 g
- Beurre doux : 30 g
- Eau : 10 cl
- Pour le reste de la recette
- Glace vanille : 0.5 l
Descriptif de la recette
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1. POUR LA SAUCE
Faire fondre le sucre dans une poêle jusqu'à coloration, puis ajouter le beurre. Bien mélanger et incorporer l'eau progressivement. Mélanger délicatement le caramel, faire bouillir puis laisser refroidir dans un bol.
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2. POUR LE PAIN PERDU
Tailler la baguette en tartines.
Dans un bol, mélanger le sucre, les oeufs, le lait et la cannelle en poudre, puis tremper les morceaux de pain dedans pendant 1 min.
Dans une autre poêle, faire fondre le beurre puis colorer les tartines de chaque côté.
Servir le pain perdu chaud avec une boule de glace à la vanille et l'arroser de sauce caramel.
«Utilisez plutôt du pain de la veille que vous aurez préalablement coupé et laissé sécher.»
