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Recette de Croustillant de Chavignol et jambon Serrano

Ingrédients pour pieces

  • Crottin de Chavignol : 6 pièce(s)
  • Feuille(s) de brick : 6 pièce(s)
  • Basilic : 1 botte(s)
  • Huile d'olive : 2 cl
Descriptif de la recette
  • 1

    Couper les crottins de Chavignol en 3 tranches de même épaisseur.
    Tailler les tranches de jambon en 3 dans la largeur. Effeuiller le basilic.

  • 2

    Couper les feuilles de brick en 3 bandes, puis déposer sur chacune une tranche de crottin. Assaisonner d'un tour de moulin à poivre, puis ajouter une lamelle de jambon Serrano. Finir par une feuille de basilic.
    Replier ensuite la bande en triangle.

  • 3

    Dans une poêle antiadhésive chaude avec un filet d'huile d'olive, colorer les samoussas pendant 2 min de chaque côté.

Le + du Chef

«Vous pouvez colorer les croustillants pendant 5 min dans un four préchauffé à 220 °C.»

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