Rocher coco aux raisins secs
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(2 notes)
Le rocher coco est une mignardise à base de sucre, de noix de coco râpée, de blancs d’œufs et de raisins blonds.
15min
10min
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Ingrédients pour
6 pers.
Noix de coco rapée
120 g
Sucre en poudre
120 g
Blanc(s) d'oeuf
2 pièce(s)
Raisin(s) sec(s) blond(s)
80 g
Descriptif de la recette
Préchauffer le four à 220 °C (th. 7).
Mélanger la noix de coco râpée avec le sucre, les raisins blonds secs et les blancs d’œufs.
Former ensuite des boules, puis aplatir un côté afin de réaliser une pyramide.
Disposer les pyramides sur une plaque recouverte de papier cuisson et les cuire au four à 220 °C pendant 8 à 10 min.
Laisser refroidir et servir.
Mélanger la noix de coco râpée avec le sucre, les raisins blonds secs et les blancs d’œufs.
Former ensuite des boules, puis aplatir un côté afin de réaliser une pyramide.
Disposer les pyramides sur une plaque recouverte de papier cuisson et les cuire au four à 220 °C pendant 8 à 10 min.
Laisser refroidir et servir.
Le + du Chef
«Vous pouvez remplacer les raisins secs par des pépites de chocolat.»
