Mini-club saumon
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(11 notes)
Sandwich garni d'une crème de fromage frais, de saumon fumé, de concombre et de roquette.
15min
2min
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Ingrédients pour
6 pers.
Huile d'olive
2 cl
Roquette
1 branche(s)
Moulin à poivre
6 tour(s)
Sel fin
6 pincée(s)
Fromage frais
160 g
Concombre(s)
1 pièce(s)
Tranche(s) de saumon fumé
6 pièce(s)
Tranche(s) de pain de mie
18 pièce(s)
Descriptif de la recette
Préchauffer le gril du four.
Tailler le saumon en lanières d'environ 1 cm. Laver la roquette.
Laver et râper le concombre.
Griller les tranches de pain au grille-pain ou sous le gril du four à la puissance maximale.
Pour chaque club, tartiner 2 tranches de pain de fromage frais, saler et poivrer. Disposer dessus le saumon, un peu de concombre râpé puis la roquette. Verser un trait d'huile d'olive et recouvrir le tout d'une troisième tranche de pain.
Rogner la croûte à l'aide d'un couteau-scie, puis maintenir le club avec des pics en bois. Trancher ensuite chaque sandwich en 4 pour en faire des mini-clubs.
Déguster.
Tailler le saumon en lanières d'environ 1 cm. Laver la roquette.
Laver et râper le concombre.
Griller les tranches de pain au grille-pain ou sous le gril du four à la puissance maximale.
Pour chaque club, tartiner 2 tranches de pain de fromage frais, saler et poivrer. Disposer dessus le saumon, un peu de concombre râpé puis la roquette. Verser un trait d'huile d'olive et recouvrir le tout d'une troisième tranche de pain.
Rogner la croûte à l'aide d'un couteau-scie, puis maintenir le club avec des pics en bois. Trancher ensuite chaque sandwich en 4 pour en faire des mini-clubs.
Déguster.
Le + du Chef
«Vous pouvez remplacer le saumon fumé par du blanc de poulet.»
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